Cocina Moderna para Disfagia: Más de 100 recetas, Niveles de IDDSI 4–6, Recetas Verificadas en casa, y Métodos para una Deglución Segura (Spanish Edition) Paperback – January 24, 2023

Libro de Cocina para Disfagia No. 1, recomendado por profesionales médicosMiles de copias vendidasPáginas a todo colorSin imágenes de IA, o texto escrito por IAVerificado Clínicamente. Escrito por Dietistas, Logopedas, y el inventor de SimplyThick.Pautas de IDDSI adecuadas para el hogar: cubre los niveles 4 (Puré), 5 (Picado y Húmedo) y 6 (Suave y Tamaño bocado).Más de 100 recetas fáciles: platos principales, guarniciones, salsas y postres, seguros y deliciosos.Pruebas de seguridad paso a paso: incluye métodos de prueba IDDSI (Inclinación de la Cuchara, Presión del Tenedor, Prueba de Flujo).Fácil para los cuidadores: modifique los platos favoritos de la familia para disfrutar de comidas seguras y agradables.¿Le han diagnosticado un trastorno de la deglución o disfagia?Cocina Moderna para Disfagia está pensado para personas con dificultades para tragar y sus cuidadores. Este libro de cocina está diseñado para personas con enfermedades como cáncer de cabeza y cuello, Alzheimer, Parkinson, derrame cerebral y otras. Se centra en la nutrición, el sabor y la presentación, al mismo tiempo que se ajusta a los niveles dietéticos de la IDDSI.El primer libro de cocina que cumple con las normas IDDSI en EE. UU.Las normas IDDSI se publicaron en 2015 y han sido adoptadas en todo el mundo. Este libro de cocina es el primero en llevar esas normas a las cocinas domésticas, lo que facilita que cualquiera pueda preparar tales comidas y como las prescriben los profesionales de salud. Cocina práctica, sencilla y segura en casa.Su guía para alimentos seguros y agradablesAprenda a modificar sus platos favoritos, al mismo tiempo que cumplen con los requisitos de una dieta para disfagia. Estas no son recetas tradicionales, son pautas para ayudarle a convertir los platos favoritos de su familia en alimentos seguros y agradables que se ajusten a las necesidades de una dieta modificada.¿Qué incluye?Más de 100 recetas aptas para la disfagia: platos principales, guarniciones, salsas y postres.Nivel 4 de IDDSI (Puré), nivel 5 (Picado y Húmedo), nivel 6 (Suave y Tamaño bocado)Guía de métodos de prueba de IDDSI para garantizar el espesor adecuadoConsejos sobre nutrición y presentación de las comidas para mejorar la experiencia alimentariaAcerca de los Autores:Un equipo de Dietistas, Logopedas, y el inventor de SimplyThick® se han reunido para proveerle las herramientas para preparar comidas deliciosas y nutritivas de una manera segura. Read more